キルギスからのお便り 4.30 イフタール用の羊
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キルギスはオロゾ（ラマダン）の真っ只中です
みなさんこんにちは🌙
キルギスはオロゾ（ラマダン）の真っ只中です。
オロゾの間の食事はイフタールといって、少し特別な食事になります。昼間食べられない分たくさん食べるんですね。
ということでこちらの写真はイフタール用の羊！🐑🐑🐑
皮をとったあと、バーナーで豪快に焼いていきます🔥
この肉が後でクールダックやブジュなどのキルギス料理に使われます。
オロゾもあと半分！実践中の方は是非頑張ってください！