STAFFスタッフ
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STAFF 01
店長
Nobuta Youkichi【肩書き】
●はちみつマイスター
●ミツバチサミット2019実行委員
●銀座ミツバチプロジェクト個人会員
【プロフィール】
世界を旅するのが好きな店長。これまで星野道夫さんに惹かれてアラスカまで、モアイに呼ばれてイースター島まで、ペンギンに会いたくて南極大陸まで旅をした経験あり。「美味しいものは人を幸せにする」というのが口癖。
【経歴】
キルギスで出会った白い生はちみつの美味しさに感動し、会社を退職後に生はちみつ専門カンパニーを立ち上げる。人一倍、安心・安全な食べ物への関心が強く、「LOHASコンシェルジェ」「はちみつマイスター」「発酵プロフェッショナル」などの資格を取得。味噌・醤油・甘酒・塩麴などを手づくりするほか、木更津のビオトープ田んぼで無農薬・無肥料にこだわった米を栽培する。 -
STAFF 02
Usako本部長 /
バービー広報部長【プロフィール】
店長と一緒に世界中を旅するUsakoちゃん。両耳から不思議なパワーを出して、たくさんのお客様を呼び寄せる。アメリカから来日した養蜂家スタイルのバービーちゃんは、広報を担当。マルシェでは、子どもたちに大人気である。 -
STAFF 03
キルギスの白い生はちみつ応援団
【プロフィール】
青山ファーマーズマーケットやイベントなどでは、ハニーガールズが大活躍。ハニーガールズとは、キルギスの白い生はちみつの美味しさに惹かれて結成した、お祭り好きの美女応援団である。